Geosammler
Ehrenmitglied
Nix, heut gibt's Salatbuffet:
Geosammler
Ehrenmitglied
Geosammler
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Heute gab's wieder Maultaschen Spinat Auflauf
Ja heute Mittag gab's Ente (nebensächlich) und Kartoffelknödel (nebensächlich) und Rosenkohl (die Hauptsache):
Hier wurde der Rosenkohl 8 Minuten in kochendem leicht gesalzenen Wasser gekocht (Für mich der Sweet Spot).
Dann wurden klein geschnittene Zwiebeln in Sonnenblumenöl angeschwitzt und darauf Speckstücke gegeben. 15 Minuten bei mittlerer Hitze auf'm Ceran schmoren/braten und zwischendurch umrühren, damit nix anbrennt. Dann die halbierten Rosenkohlköpfe drauf und nochmal 10 bis 15 Minuten garen und zwischendurch ein halbes Schnapsglas Sojasauce zugeben.
Und so sah es dann aus:
feierabendbass
exzellenter Bassmati
Ich weiß nicht mehr welcher Film mit Bud Spencer und Terence Hill das war, in dem Bud Spencer so ziemlich am Anfang auf einem Kocher Bohnen mit Zwiebeln köchelte.
Habe ich bereits mehrmals ausprobiert. Heute mit einer neuen Soße (hauptsächlich bestehend aus Sojasauce und Kräuteressig) zum Ablöschen nach dem goldgelben Anbraten der Zwiebeln.
Dazu einen mild gesalzenen Rettich und einen Weizendoppelbock.
Habe ich bereits mehrmals ausprobiert. Heute mit einer neuen Soße (hauptsächlich bestehend aus Sojasauce und Kräuteressig) zum Ablöschen nach dem goldgelben Anbraten der Zwiebeln.
Dazu einen mild gesalzenen Rettich und einen Weizendoppelbock.
Hilfst du bitte den Piefke auf die Sprünge? Außer Weißkohl wüsste ich jetzt nicht …
Krautfleckerl – Wikipedia
Herzhafte Krautfleckerl - Rezept - Steirische Spezialitäten
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