witz des tages

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Ode an den Döner.
(Jan Phillip Zymny)

Oh, Döner du! Nur dir zu Ehren,
Werd ich dich heut verzehren.

Zuvor, du König aller Fleischgerichte,
lausche, wie ich dich bedichte.

Wie Yin und Yang harmonieren,
in dir die Pflanzen mit den toten Tieren.

Und doch, wie könnte es anders sein;
die Soße passt auch noch hinein.

Selbst wenn man ihn verstümmelt,
und nur noch an den Fladen mümmelt,
man den Döner ganz entkernt,
und all die Zutaten entfernt.

Ach! Und noch mit zitternden Händen,
könnt man ihn als modisches Mützchen verwenden!

Doch treibt mich jene alte Plage:
Scharf, oder nicht scharf; das ist hier die Frage!
 
Fragen zum Thema Döner:

1. Das ursprünglich Rezept sah vor, Fleisch zu verwenden, "das die Straßenmeisterei von der Autobahn gekratzt hat" - ist Tönnies-Fleisch ein vollwertiger Ersatz?
2. Was ist besser als Ausgangspunkt geeignet - Mettigel oder Igelmett?
3. Welches Gewürz hat man früher, als der Döner noch eine neue Sache war, verwendet, und warum benutzen die das nicht mehr?
4. Warum schmeckt die Knoblauchsoße aus dem 10-Liter-Eimer nicht nach Knoblauch?
5. Mit scharf?
 
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