Cadfael
Waschbär
Sowas kennen Waschbären nicht.-Also, kaufst Rippchen, entfernst die Silberhaut.
-Dann reibst es mit der Gewürzmischung ein, in meinem Fall Hamburg Gunpowder, von dem Hersteller mit der Schiffsbremse als Logo.
-Bisschen ziehen lassen, dann Grill vorheizen, 180°, Räucherbox drauf...
-Wenn es schön qualmt, Rippchen in den Grill für ca. 30min. Aufrecht, in einer Schale.
-Danach Apfelsaft in die Schale, Räucherbox raus. Schale abdecken und nochmal 2 Stunden bei 180° in den Grill.
-Ribs rausnehmen, mit Glace (BBQ-Sauce und Honig vermischt) einpinseln, nochmal 30min in den Grill.
-Guten Appetit
Alles, was nicht binnen 30 Minuten fertig ist, wird roh gefressen...
Aber ihr sitzt ja ah die meiste Zeit auf einem Ast und spielt "tote Eule".
Warum gibt es keinen Waschbären mit ADHS? Weil alle so sind...