Bierbrauer unter sich, oder interessierte

[Gunni]

Ich habs geahnt

 

[Stevani Harris]

Diesr Thread hat mich inspiriert einen neuen Song in Angriff zu nehmen

 

[tofi1]

Der Refrain ist schon fertig:

Beer, beer, beer, ...

 

[win311]

Diesr Thread hat mich inspiriert einen neuen Song in Angriff zu nehmen

Astrein, es gibt viel zu wenig Ska auf dieser Welt

 

[II-V-I]

wie war das?

"wohin fahren sie denn so spät in der Nacht noch mit dem Fahrrad?"
"zu einem Vortrag über Alkoholmissbrauch"
"wer hält denn um diese Uhrzeit noch Vorträge?"
"meine Frau"

 

[erdbeer-kiri]

Komme hier fast um vor Spannung, seit ich die Bestellung aller Dinge vorgenommen habe. Nächsten oder übernächsten Samstag will ich den ersten Brautag machen und mein Glück versuchen. Dafür habe ich mir jetzt ein Pale Ale Rezept ausgesucht, angeblich ein ganz alltägliches, oft genutztes.

MaischeMalzundMehr

www.maischemalzundmehr.de

Nun hatte @win311 glaub ich mal von Maracuja geschrieben, meine Freundin erzählte jetzt noch von ihrem Hobbybrauerfreund, der Heidelbeerbier gemacht hat und in diesem Zusammenhang kam ich noch auf den momentan reifen Holunder. Meine Frage konnte mir aber durch Internetrecherche nicht beantwortet werden: Kann ich dieses von mir ausgewählte Rezept durch einen Fruchtzusatz erweitern? Und wenn ja, an welcher Stelle und in welcher Art macht man das?

Ich wäre dankbar für Tipps.

 

[erdbeer-kiri]

Kann losgehen.

 

[win311]

Hi,
find ich gut wenn man das mal eben knallhart durchzieht bevor man da Erst lange drüber schnackt.
Ich würde dir empfehlen erst mal ein paar Biere nach Rezept zu brauen, Fruchtlosen bekommt man über Hopfen und Hefe in das Bier. Bei Maische Malz und mehr haben sie wirklich gute Rezepte, ich habe mir da auch schon viele Basisrezepte angeschaut.

Wir warten gespannt auf deinen Bericht. Ach ja... aus dem ausgekochten Malz kann man neben Brot auch Hundekekse backen. Da freuen sich deine Racker.

 

[erdbeer-kiri]

find ich gut wenn man das mal eben knallhart durchzieht bevor man da Erst lange drüber schnackt.

Ich hab mich lange belesen und mit Leuten gesprochen. Es erschien mir immer als sehr komplexes Thema mit vielen Wenns und Abers. Davor bin ich etwas zurückgeschreckt. Aber als ihr hier angefangen habt zu schreiben, hatte ich plötzlich das Gefühl, es wäre doch machbar. Und dann hab ich mich - hauruck - entschlossen und an einem einzigen Abend alles noch fehlende bestellt. Naja .. und wo es nun schon mal da ist...

 

[win311]

Ein Bier nach Rezept zu brauen ist wirklich keine Raketen-Wissenschaft. Ich habe bis jetzt noch kein einziges versaut und jedes Bier war um Welten besser als das was du an Industrie-Bier kaufen kannst - das ist dann auch schon der Haken an der Sache, man kann nicht mal eben eine Kiste Bier kaufen fahren, weil man da kein Bock mehr drauf hat (Es gibt Ausnahmen - Störtebeker Atlantik Ale z.B.)

 

[tofi1]

Du hast "Rechtzeitig neu brauen!" nur unwesentlich falsch geschrieben.

 

[tofi1]

Kann losgehen.

Anhang anzeigen 415011

Wo hast das bestellt?

 

[erdbeer-kiri]

Wo hast das bestellt?

Den Gärbottich direkt bei Klarstein. Da konnte ich mich auch beim besten Willen nicht mit Plastik anfreunden.
Alles Verwertbare und den Läutereinsatz habe ich von Amihopfen.

 

[tofi1]

Danke.

 

[erdbeer-kiri]

So. Jetzt bin ich offizielle Bierbrauerin.
Hab diese Woche von unserem Hauptzollamt eine eigene Hobbybierbrauernummer (will jemand mit mir galgenraten? ) bekommen.

 

[claudio]

Frau Braumeister

 

[erdbeer-kiri]

 

[Flex Bass]

Als überzeugter Bierliebhaber hatte ich mich natürlich auch mal in das Thema gestürzt. Aber meine drei Brauversuche mit simplen obergärigen Brau-Kits (Flaschengärung in 0,5er Bügelflaschen) haben zwar funktioniert, aber in meinen Augen und mit meinen Ansprüchen war das nur eine Menge Arbeit, hat viel Platz und Ressourcen verbraucht und war nicht im entferntesten zu vergleichen mit gutem Bierspezialitäten von Profis und mir eine fette Ausrüstung zuzulegen war's mir dann auch nicht wert ...


ABER: Ich biete gerne meine Expertise und Kapazitäten im Trinken Eurer Bierkreationen an!

 

[Nasenbär]

So. Jetzt bin ich offizielle Bierbrauerin.
Hab diese Woche von unserem Hauptzollamt eine eigene Hobbybierbrauernummer (will jemand mit mir galgenraten? ) bekommen.

erdbeer-bieri

 

[erdbeer-kiri]

Heute brau ich

Zwischendurch ein Apfelpäuschen...