bassocksky
One Prick Tony
Kochen? Bei den Temperaturen kocht nur mein Gehirn.
Slidemaster Dee
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Heute nix. Aber am Wochenende wollte ich ein Curry mit Spinat und Kirschtomaten machen.
klingt geil
Slidemaster Dee
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Isses auch. Klingt im ersten Moment vielleicht was ungewohnt, aber ist ne super Kombi - sehr frisch... und scharf ist bei dem Wetter ja eh gut, find ich. 
Patrick@Stereomountain
Riffs / Krach / Walgesang
Heute Süßkartoffel-Rosenkohl-Curry mit Aubergine und Ingwer.
Spinat-Curry eh, geht auch gut in Kombi mit Kichererbsen.
Die Tage haben wir endlich gute Erdbeeren bekommen und Erdbeer-Chicoree-Salat gemacht.
Ansonsten mache ich im Moment auch immer wieder gerne grünen Spargel in der Pfanne mit Gnocchi und Kirschtomaten.
Curry-Gang unite!
Spinat-Curry eh, geht auch gut in Kombi mit Kichererbsen.Die Tage haben wir endlich gute Erdbeeren bekommen und Erdbeer-Chicoree-Salat gemacht.
Ansonsten mache ich im Moment auch immer wieder gerne grünen Spargel in der Pfanne mit Gnocchi und Kirschtomaten.
Slidemaster Dee
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...geht auch super im Wok mit Paprika und Ingwer. Letztens entdeckt.
Patrick@Stereomountain
Riffs / Krach / Walgesang
uuh, spannend! Würde das spontan mit so ner leicht süßen dünnen Sojasoße ablöschen und mit Reis servieren - war das auch dein Gedanke oder ganz anders?
Slidemaster Dee
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Ja, genau so. Auf jeden Fall dezent. Gewürze auch nur Salz, Pfeffer, vielleicht ne Prise Curry. Resi dazu ist gut - oder auch einfach Brot.
Ich bin so ab Mittwoch, spätestens Donerstag völlig nervös, weil ich nicht weiß, was ich der tollsten Frau der Welt kochen soll, wenn sie das Wochenende bei mir verbringt. Super Thread! Super Idee!
Heute gibts wohl gemischten Salat mit Bohnen und Feta, dazu Knobibrot (halbselbstgemacht).
Grünen Spargel kann man auch super zusammen mit Kartoffeln im Ofen mit Parmesan überbacken.
Ich selbst bin kein Süßmaul, aber es gibt eine Nachspeise, die jedes Mal mit einem dicken Lächeln belohnt wird:
Feiner Gries, gekocht mit etwas Vanillezucker und Kokosmilch (anstatt Kuhmilch), kaltstellen und vorm Anrichten TK-Himbeeren drunterrühren. Dazu passen ganz toll Kapstachelbeeren und eine bis eineinhalb Kisten Jever.
Heute gibts wohl gemischten Salat mit Bohnen und Feta, dazu Knobibrot (halbselbstgemacht).
Grünen Spargel kann man auch super zusammen mit Kartoffeln im Ofen mit Parmesan überbacken.
Ich selbst bin kein Süßmaul, aber es gibt eine Nachspeise, die jedes Mal mit einem dicken Lächeln belohnt wird:
Feiner Gries, gekocht mit etwas Vanillezucker und Kokosmilch (anstatt Kuhmilch), kaltstellen und vorm Anrichten TK-Himbeeren drunterrühren. Dazu passen ganz toll Kapstachelbeeren und eine bis eineinhalb Kisten Jever.
Oder mit Karotten und Ingwer.
Heute muss es irgendwas aus Roter Beete geben. Echter - ich hab endlich meine Nitrilhandschuhe wiedergefunden und kann die Dinger wieder schälen. Aber irgendwie hab ich keinen Plan, was und wie dazu. Auf "Risotto" mit Roter Beete hab ich grad keine Lust.
G
Gast76302
Guest
Für mich gehört Rote Beete ja in den Backofen, mit Olivenöl und Knoblauch, dass kann man dann mit Gewürzen und Kräutern noch in die Südeuropäische, Naher Osten oder Indien-Ecke schieben. Quasi wie Backofen-Kartoffeln, aber heute Backofen an????
werde ich mal testen.
Rote Beete Salat würde ich empfehlen...
Rote Bete Salat mit Feta & Walnüssen | schnell und gesund
Schnelles und einfaches Rezept für einen Rote Bete Salat mit Feta, Walnüssen und Schnittlauch. Vegetarisch, gesund und lecker - ein toller Beilagensalat.
www.dinkel-und-beeren.de
Ist zwar aktuell zu warm, aber der nächste Herbst kommt bestimmt....
Also...don't forget:
( hängt bei mir in der Küche...)
Patrick@Stereomountain
Riffs / Krach / Walgesang
FETA
Den hab ich als essenzielle Zutat imvöllig unterschlagen!
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