Was kocht ihr HEUTE ? ......Ideenpool ...Inspiration....

Im Urlaub hat man wieder richtig Zeit zu kochen. Es gab faschierte Laibchen, Erdäpfelpüree und Gurkensalat.

Im Bratenansatz hab ich dann noch ein Zwiebelchen angeröstet und mit etwas Butter, Schlagobers, Fond und Senf sowie Petersilie eine Sauce gezaubert.

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Ach, war heuer eh so brav. Jetzt ist mal Urlaub und dann sind mal Feiertage. Da darf man auch mal keine Kalorien zählen 😁. Kekse und Kuchen wird's auch genug die Tage geben.

Beim Salat wohl der Dijon Senf. Wenn ich einen Gurkensalat "Natur" mache also kein Gurken-Rahm, kommt bei mir immer eine Art Vinaigrette rein aus Dijon Senf, Weißwein oder Apfelessig und Rapsöl.
 


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