Was kocht ihr HEUTE ? ......Ideenpool ...Inspiration....

[Geosammler]

was das denn?

Jede Soße ist grüne Soße, du musst sie nur lange genug stehen lassen...

 

[Curd Neptun]

Jede Soße ist grüne Soße, du musst sie nur lange genug stehen lassen...

Du willst bloss schon wieder was mit Fell essen - darum geht es hier ausnahmsweise aber nicht

 

[Der Steff]

Hier gibts kurz vor der Siesta....Fruchtsalat mit Erdbeeren und Vanilleeis vom Markt, aber Bananen unf Minze aus dem Garten...

Und der Fisch wartet schon aufs Abendessen....
...schau mir in die Augen Kleines....

 

[Curd Neptun]

...schau mir in die Augen Kleines....

Die Guppies
Ich habe mich schon gewundert - normalerweise werden die immer mehr und nicht weniger ....

 

[whitewater]

Sommersaison hat begonnen. Grie Sos schmeckt wieder

 

[Bjoern Rust]

Chili con carne.

 

[ollo]

Spargel. In allen Variationen. Solange es ihn gibt.

 

[Bjoern Rust]

Fast fertig, in 3h noch etwas Melasse und zum Abendessen dann LeckerLecker!

 

[Eliashaugk]

Halten die Bohnen die Hitze so lange aus? Wird das nicht nur pampe dann?

 

[xroads]

Hab gestern zum ersten Mal Erbsengrün im Wok gebraten - das ist für Leute, die es nicht abwarten können, bis die Erbsenernte kommt.
War lecker...

 

[bassmansemi]

Is die Melasse so eine Art Schokoladen Ersatz?

Anhang anzeigen 693039
Fast fertig, in 3h noch etwas Melasse und zum Abendessen dann LeckerLecker!

 

[Bjoern Rust]

Is die Melasse so eine Art Schokoladen Ersatz?

Kommt zusätzlich zur Schokolade rein. Und Schoki nur >70%.

 

[olbass]

Heute Spargel mit Schinken, fast klassisch, da wir den Spargel mit Butter und Puderzucker unter Alufolio in der Auflaufform im Backofen garen.
Morgen wir dann der Grill anworfen.

Edith und die beste aller Ehefrauen und Basszählerin #1 sagt gerade „oder andersherum“.
Das Wetter schreit geradezu nach grillen.

 

[Basszupfer]

Geschmorte Rinderbäckchen mit Dauphinekartoffeln.

Rezept: Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Rinderbäckchen

Es gibt doch noch weicheres als Butter

Rinderbäckchen von eisbobby| Chefkoch

Rinderbäckchen - Es gibt doch noch weicheres als Butter. Über 61 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

www.chefkoch.de

 

[beate]

tortellini mit roter beete

 

[Geosammler]

tortellini mit roter beeteAnhang anzeigen 702099

Die schauen ja mal abgefahren aus...

Hast da ein Rezept?

 

[beate]

Mhmm, das war so halb frei gekocht. Ist aber eigentlich nicht schwer:

Rote Beete schälen und klein schnippeln, sodass die Garzeit nur ca. 10 min beträgt. In ziemlich viel Olivenöl 5 min andünsten.
Währenddessen 2 EL Zucker karamelisieren und mit 2 EL Balsamico und 4 EL Wasser ablöschen.

Das dann über die Rote Beete geben, die Tortellini dazugeben (halb gegarte) und mit Wasser aufgießen. Nur so viel Wasser nehmen, dass die Tortellini gerade so gar werden. Dann weitere 5 min garen. Würzen: Salz (zimlich viel, also Anti-Lauterbach), Pfeffer (ebenfalls ziemlich viel), frischer Schnittlauch. Wir hatten sogar ein paar Blüten reingeschnibbelt. Schnittlauch ganz zum Schluss vor dem Servieren. Wir mussten auch noch etwas mehr Balsamico dazugeben - aber das sollte man unbedingt abschmecken.

Weil wir etwas zu viel Wasser genommen hatten, haben wir einen Teil unter Rühren eingedampft und den Überschuss letzlich trotzdem abgegossen. Dabei wurden die Tortellini von blassrosa immer dunkler. Man kann also die Farbe etwas steuern.

 

[Curd Neptun]

Also das ist eines meiner Lieblingsgerichte geworden - gerade wieder dabei, perfekte Summer-Pasta


Und das Video ist natürlich auch fein

 

[aBaxxi]

Nacher gibt es bei uns selber gemachtes Schoko Eis mit gesalzenen Erdnüssen.
Als Vorspeise gab es Flammkuchen.
Und zum Schluss einen kräftigen Whisky 55% passend zum heißen Wetter auf Eis

 

[Curd Neptun]

Whisky 55% passend zum heißen Wetter auf Eis

uiiuii ... naja, was soll ich sagen - ich habe auch schon mal BIERWÄRMER benutzt