Natürlich kann man das Helix ans Interface anschließen. Aber das Helix ist auch (wie schon erwähnt wurde) selbst ein Interface und man kann auch die Monitor-Boxen daran anschließen. Damit geht auch Reamping über USB, falls man sowas braucht.
Aber du bekommst das Helix auch komplett in den Rechner in Form des Helix Native Plugins. Das gibt es auch als kostenlose 14-Tage Testversion.
Wieso meinst du die Schalter und das Pedal zu brauchen?
Zu den parallelen Pfaden hat @StonerGreg ja schon was geschrieben. Für deine Zwecke sollte das Stomp reichen.