ich setze jetzt ein fanal und schreibe in diesen uninteressanten thread etwas noch uninteressanters:
gestern hatte ich besuch von ein paar freunden.
2 von denen (und ich selbst) essen gerne schärfer gewürzte speisen.
da ich sowieso gerade am kekse backen war (ganz einfacher teig aus 0,5kg mehl, 0,2kg butter, 2 eiern und 0,25kg zucker, backpulver, vanillezucker und 170°C gebacken) und zufällig frische chillischoten zuhaus hatte, habe ich mir gedacht, ich verfeinere einen kleinen teil der keks mit fein gehackten chilis...
==> saugute kekse mit einer dezenten würzigen chili-note.
die schärfe ist nicht aufdringlich, sondern post-präsent.
sehr edel!!! kann ich freunden der würze nur sehr empfehlen.
im endeffekt ist die gemeinsame kocherei mit diesem chili-einstieg eskaliert:
wir haben dann tacos gekocht (vegetarisch mit soja-würfeln und angebratenen kraut, sowie klassische bohnen-tomaten-sauce) und dann auch da chilis überall reingegeben.
sehr gut war dann auch noch eine sauce aus feingehackten chilis und soja-sauce.
im endeffekt sind wir sechs heulend und fertig dagesessen, haben 3 päckchen taschentücher gebraucht und uns war echt schlecht vom scharfen essen.
und unbelehrbar wie ich bin hab ich heute noch zum frühstück ein butterbrot mit feingehackter chilischote gegessen.
und jetzt hab ich ein dezent flaues gefühl im magen.
aber die chilikekse waren echt spitze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!